Lébényi Szent Jakab Plébániatemplom 105. Története A 12. század végétől Magyarországon általánossá vált, hogy a megerősödött főúri réteg képviselői magán monostorokat alapítottak, amelyekhez tartozó kolostorokban szerzetesközösségek éltek, és szolgáltak. Így épült meg a lébényi templom is. Lébény akkori birtokosai a Győr nemzetség tagjai, Pot és Csépán ispánok, valamint testvéreik, az Imre királytól 1199-ben visszakapott birtokukon…

Óvári gazdász hagyományok 106. Az 1818-ban alapított Magyaróvári Gazdasági Felsőbb Magántanintézet Európa első, folyamatosan működő agrár-felsőoktatási intézménye, amely máig élő gazdag hagyományokkal rendelkezik. E tradíciók egyaránt érintik a hallgatók intézményen belüli életének állomásait, miként az akadémián belüli társadalmi életet, ami az egyetem után is tovább kíséri az embereket, hiszen ezen hagyományok miatt, egy erős kohézió…

Szigetközi friss víz 49. A tiszta és természetes ivóvíz megfelelően és folyamatosan képes biztosítani az ásványi anyagok harmóniáját az emberi test számára. A Szigetközi Friss Víz természetesen tiszta, prémium minőségű palackozott víz, melyet a Szigetközben található Feketeerdő természetvédelmi területen található forrásból nyernek 80-130 méter mélyről. A kivételes minőségű vizet kezelés nélkül, természetes formájában palackozzák, így…

A szigetközi ecetes hal 81. Ez az étel kifejezetten a Szigetközben honos, bár készítik a Kisalföld Rába, Rábca környéki településein is. Ahány szakács, annyi kis eltérés, így nincsen két egyforma íz Rajka és Vének között sem. A szigetközi eceteshal titka, hogy a frissen rántott halszeleteket még melegen teszik az ecetes pácba friss hagymakarika rétegek közé.…

Lipóti parasztkenyér 50. A hagyományt őrző technikával, kézzel készült kenyér elkészítése során az összetevők tökéletes kombinációjával nyert kovász 5 órán át érik, a tészta dagasztása, formázása, kelesztése és sütése további 3 óra munkát igényel. A hosszú, áldozatos munka eredményeként lesz kiváló minőségű a Lipóti Pékség védjegyeként elhíresült Lipóti házi parasztkenyér. Egyedisége a nagyanyáink által sütött…

Somorjai mákos rétes 88. A paraszti világra nem volt jellemző a sütemények fogyasztása. Jeles ünnepek, valamint családi események fénypontja a rétes elkészítése volt. A somorjai mákos rétes különlegessége – a formáján és a töltelék elhelyezésén kívül – abban rejlik, hogy nem sütőben, hanem vaslábasban, zsírban sütik ki. A Jánossomorjai Tökfesztivál keretében többször bemutatták az elkészítés…

Az Óvári sajtok 47. Az óvári sajtüzem helyének kiválasztását 1905-ben két fontos tényező befolyásolta: a kiváló minőségű tej előállítására alkalmas természeti környezet, és az a szakmai háttér, melyet az óvári agráregyetem biztosított. A rendszerváltást követően az Óvári Tejüzem tulajdonának a többségét a tejtermelő gazdaságok szerezték meg. Az Óvártej sajtokat ma már országszerte és külföldön is…

Kolbászvariációk és a Darnói disznótoros 93. A Darnó Hús tradiconális termékeinek ízharmóniája a hagyományos magyar alapfűszereknek köszönhető. Sem érlelésgyorsítót, sem pedig adalékanyagot nem tartalmaz. A füstölést bükkfával végzik, majd az érlelőkamrában történő utóérést követően lesz kész a termék. 2016-ban a kolbászvariációk termékcsalád Magyar Termék Nagydíjban is részesült. Régió: Mosonmagyaróvár és Szigetköz Település: Darnózseli Az örökség…