Kapuvári böllérmáj
82.
Kapuvár gasztronómiai védjegyének számít az évtizedek óta népszerű böllérmáj. Az étel napjainkban is fellelhető a helyi vendéglők kínálatában, elkészítésének – már nyilvános – titkait az egykori Gulyás vendéglő munkatársai viszik tovább. A böllérmáj „kitalálója” a Gulyás étterem neves főnöke, Orbán József volt. Az ételkülönlegesség hírét évről évre különböző programokon élteti a város.
Régió: Rábaköz – Csorna és Kapuvár környéke
Település: Kapuvár
Az örökség jellege: agrár- és élelmiszergazdaság
Az örökség szintje: megyerikum
Örökségbevétel időpontja: