Kapuvári böllérmáj
82.
![65_kapuvaribollermaj1 65_kapuvaribollermaj1](https://megyerikum.hu/wp-content/uploads/2021/04/65_kapuvaribollermaj1.jpg)
Kapuvár gasztronómiai védjegyének számít az évtizedek óta népszerű böllérmáj. Az étel napjainkban is fellelhető a helyi vendéglők kínálatában, elkészítésének – már nyilvános – titkait az egykori Gulyás vendéglő munkatársai viszik tovább. A böllérmáj „kitalálója” a Gulyás étterem neves főnöke, Orbán József volt. Az ételkülönlegesség hírét évről évre különböző programokon élteti a város.